圆刀片的常用材料为高速钢和模具钢，在一些食品行业用到的圆刀片需要能防锈的，小圆刀，这两种材料达不到食品行业用刀的需求。不锈钢圆刀片因为硬度低，耐磨性差也不适合用在食品刀具行业。于是，给高速钢圆刀片和模具钢圆刀片的电镀工艺就此产生了镀锌、镀铬和镀钛。
作为金属电镀，这三种电镀金属元素虽然有防锈的功能，但是性能和价格区别较大。先来谈谈关于镀锌圆刀片，镀锌的刀片颜色比较不---，但是在这三种电镀元素中镀锌的防锈能力强，如果镀层发生裂纹或者有缺陷，因为锌的电化效应也能较大程度的防止金属生锈。缺点就是锌的硬度较低，不适宜用作圆形刀片的分切摩擦作业，镀锌在这三种电镀里价格较低。
粉末冶金高速钢也叫粉末高速钢是合金粉末的制成技术，距今发展已逾二十五年。因为这种材料所具备的品质比较优良，所以现在有很多圆刀片厂家会选择这种材料制造圆刀片。
粉末冶金高速钢所制造出来的圆刀片具有韧性好，硬度高，热处理变形小，圆切刀，可磨削性好等优点。粉末冶金高速钢材料的圆刀片通过特殊热处理可以获得---硬度，而且在550~600℃仍可保持高硬度和高耐磨性。如果采用烧结致密或粉末锻造等方法直接制成外形尺寸接近成品的圆刀片更可省工、省料和降低生产成本的效果。
圆刀片使用的注意事项
1、不使用圆刀片时，需将刀片垂直的挂在干燥的架子上，不能将圆刀片平放，平放会导致圆刀片变形。
2、圆刀片的锯齿坚硬锋利，不能碰撞、掉落地上，圆切刀厂家，需要轻拿轻放。
3、操作时需要带防护罩、工作手套、安全帽、安全鞋、防护眼镜。
4、在安装圆刀片前，圆切刀厂家，需要先确认锯台的性能、用途，保障圆刀片箭头指示的切割方向与锯台旋转方向相同。不能反方向安装，装错方向可能会导致刀片锯齿脱落，防止发生事故。
5、安装圆刀片时，需要先检查圆刀片是否有裂逢、歪曲、补平、掉齿等现象后，再进行安装。
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